コースメニュー

１日２組ご予約制　（１組６名以上で貸切になる場合もあります）

その季節、その時期に採れるものを使ってお作りするおまかせコース。

コースは二部構成となっております。

第一部は発酵、塩漬け、乾燥など多角的な視野で創造するCreativa(クレアティーバ)=独創的な表現しています。

第二部は多種類の自家製ハムやサラミを切り立てでご提供し、最も美味しい食べ方で召し上がっていただくTradizionale(トラディツィオナーレ)=伝統的な表現しています。

お一人様　¥5,000 / ¥10,000

(食材は、季節やその日の仕入れにより内容が変わります。)

上記に記載しているコースのお料理に合わせたワインのペアリングセットもございます。是非、旨味・香り・食材のもつ力・ワインとのAbbinamento (アッビナメント)=調和をお楽しみくださいませ。

お一人様　¥9,000 / ¥16,000

(ワインはその日の仕入れにより内容が変わります。)

※ クレジットカードのご利用は5,000円以上のお会計からとなります。

※ サービス料(¥500)・別途消費税頂戴いたします。