コースメニュー

 

 

 

その季節、その時期に採れるものを使ってお作りするおまかせコース。

 

 

 

コースは二部構成となっております。

 

第一部は発酵、塩漬け、乾燥など多角的な視野で創造するCreativa(クレアティーバ)=独創的な表現しています。

 

第二部は多種類の自家製ハムやサラミを切り立てでご提供し、最も美味しい食べ方で召し上がっていただくTradizionale(トラディツィオナーレ)=伝統的な表現しています。

 

 

 

おまかせコース　¥13,200

 

 

(食材は、季節やその日の仕入れにより内容が変わります。)

 

 

  

上記に記載しているコースのお料理に合わせたワインのペアリングセットとノンアルコールのペアリングセットもございます。是非、旨味・香り・食材のもつ力・ワイン/オリジナルドリンクとのAbbinamento (アッビナメント)=調和をお楽しみくださいませ。

 

 

 

 

ワインペアリングコース　¥19,800

 ノンアルコールペアリングコース　¥17,600

 

 

(ワインはその日の仕入れにより内容が変わります。)

 

 

 

※ クレジットカードのご利用は10,000円以上のお会計からとなります。

 

※ 上記のコースはサービス料10%・消費税を含んだ金額となります。

 

 

 

 

キャンセルポリシーについて

 

キャンセルは前日の16:00までにお願い致します。

 

〈キャンセル料〉

 

当日、無断キャンセルの場合コース料金の100%